Blanchisserie
Mesures standards
La question est la même pour tout hôtel: faut-il s’occuper du linge à l’hôtel ou faire exécuter le travail par un tiers? Les raisons relatives à la gestion du linge comme par exemple le nombre de personnes nécessaires, l’équipement, la quantité, le genre et l’usure du linge par le blanchissage, sont déterminantes. En tenant compte de la consommation énergétique, une lingerie interne peut être plus efficiente du point de vue énergétique qu’une blanchisserie externe standard. Voici quelques éléments particulièrement importants pour l’entretien du linge: une infrastructure moderne et bien conçue est significative, si le but est une consommation énergétique faible d’eau et de produits à lessive, ainsi que des coûts bas de personnel. Il faut également tenir compte d’autres facteurs doux comme le type de textiles, la gestion de la blanchisserie et l’implication des collaborateurs et des hôtes.
Décision des hôtes
Les hôtes doivent codécider de la fréquence de changement de leur linge de lit et de salle de bain. Le personnel de chambre agira selon le désir du client. Sinon, la mesure n’apporte rien !
Textiles
- Choix de textiles finement tissés, prévus pour une température de lavage de 60 °C avec désinfection chimique.
- Pendant la durée de vie du linge, le prix d’acquisition ne représente que 5 à 10% comparé aux frais d’entretien. Il est donc évident que seuls les meilleurs textiles, faciles d’entretien, sont économiques!
- Les textiles de qualité représentent une valeur sûre.
Extracteurs de lavage
- S’équiper de machines à laver le linge ou plus exactement d’extracteurs de lavage à faible consommation d’eau et à nombre maximal de tours d’essorage.
- Humidité résiduelle < 55% (les appareils de plus de 20 ans requièrent le double de consommation par rapport aux appareils modernes).
- Prévoir le raccordement à l’eau chaude.
- Raccordement aux eaux usées visible afin de contrôler s’il ne se produit aucun écoulement pendant le lavage.
- Adoucir l’eau dès 15–20 °fH (à l’aide d’un échangeur d’ions).
- Dosage automatique des produits à lessive liquides.
- Contrôle périodique du niveau d’eau de la machine ainsi que du dosage des produits à lessive par le fournisseur et nouveau réglage.
- Prévoir éventuellement des réservoirs à colonne, afin d’économiser de l’eau chaude et de la lessive pour le prochain lavage.
- Les fournisseurs de machines calculent l’économie d’énergie et de coûts lors du remplacement d’une machine.
Lavage
- Trier et laver séparément le linge très sale.
- Ne programmer qu’exceptionnellement le prélavage. Bonne alternative: tremper le linge.
- Dans la mesure du possible limiter la température de lavage à 60°C (désinfection chimique).
- Remplir correctement le tambour : degré de remplissage : 1:12 pour du linge normal et 1:16 pour le linge fin/léger, c’est-à-dire pour le tambour de 200 litres d’une machine à 20 kg remplir avec 13 à 17 kg de linge.
- Par sécurité établir une liste du linge ou le peser (par exemple 28 draps représentent un remplissage).
- La durée où la machine est à la bonne température est décisive pour le lavage et la désinfection; elle requiert peu d’énergie par rapport à la mise à température.
- Faire contrôler périodiquement le dosage des produits à lessive et le niveau d’eau par le fournisseur des produits et les adapter au degré de dureté de l’eau.Le dosage exact permet une pollution minimale de l’eau et un meilleur résultat de lavage.
Consommation par lavage et par kilo
Données approximatives avec remplissage 1:12, sans raccordement à l’eau chaude et récupération de l’eau, dureté de l’eau : 20°fHPour machines plus anciennes (20 à30 ans)
Energie:
60 °C: nvelle: 0.30 kWh / anc.: 0.4–0.6 kWh
90 °C : nvelle: 0.55 kWh / anc.: 0.7–1.0 kWh
Eau :
60 °C: nouvelle: 16 litres / anc.: 35 litres
90 °C : nouvelle: 16 litres / anc.: 35 litres
prod. lessive:
60 °C: nouvelle: 0.15 g,anc.: 25 g
90 °C : nouvelle: 0.20 g,anc.: 35 g
humid. résid. :
nouvelle: 45–55%,anc.: >100%
Un raccordement à l’eau chaude réduit la consommation énergétique de 20 à 40% et le temps de lavage de 10 à 15%. Les appareils à gaz requièrent 25% d’énergie et 5% d’eau supplémentaires.
Essorage avec centrifugeuse
Les centrifugeuses sont complètement désuètes, car trop compliquées.
Sèche-linge
- Les sèche-linge modernes ont une part d’air frais inférieure à 30%, le reste est de l’air ambiant.
- Disposer d’un capteur d’humidité pour éviter le surséchage.
- Enveloppe bien hermétique – cela signifie qu’il n’y a pas de surchauffage pendant le fonctionnement.
- Arrivée d’air frais facile et filtre à air frais accessible. Le nettoyer plusieurs fois par jour.
- Sèche-linge à gaz nécessite 0.8 kWh/kg,
- sèche-linge à pompe à chaleur 0.35 kWh/kg.
Local séchoir
Mit geregeltem Raumluftentfeuchter. Benötigt geschlossene und beheizte Räume.
Energiebedarf: 0.3 bis 0.45 kWh/kg
Calandre
- Repasser avec une calandre demande beaucoup de travail !
- Concentrer ce type de repassage avec un bon appareil sur quelques après-midi par semaine.
- Sécher auparavant à 25% d’humidité résiduelle augmente la performance de la calandre.
- Pourvoir la calandre d’une protection pour diminuer la chaleur perdue.
- Les calandres consomment près de 0.4 à 0.5 kWh/kg.
Wet-Cleaning
Procédé nouveau de lavage, approprié aux duvets, coussins, linges de cuisine, rideaux et tenues de sport comme les vestes et pantalons de ski etc.
Lavage industriel qui ménage le linge, désinfecte à 40°C avec les adjuvants chimiques adéquats. Idéal pour des machines neuves dotées d’un doseur à liquides.
Utilisation de la chaleur résiduelle
La chaleur de l’air qui s’échappe des sèche-linge et des calandres n'est judicieusement réutilisable que dans de grandes blanchisseries, puisque le potentiel de chaleur est relativement faible et la technique exigée considérable. Un nettoyage conséquent est à prévoir, car l’humidité est élevée. Il est préférable d’investir de l’argent dans des appareils peu gourmands en énergie. Il est important d’installer vers l’extérieur des conduites à air chaud bien dimensionnées. (Attention que le bruit et la vapeur s’échappant de ces conduites ne dérangent pas les clients.)
