hotelpowerEnergieeffizienz in Hotellerie und Gastronomie

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Ausführlicher Energiecheck
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Ausführlicher Energiecheck

Genauere Ermittlung und Bewertung der spezifischen Verbrauchszahlen:

Allgemein

Hotelart:

Gebäudeart:

Verbrauch

Heizöl (Liter):

Vorrat altes Jahr + Lieferungen - Vorrat neues Jahr

Erdgas (kWh):

Fernwärme (kWh):

Holz (kWh):

1 Ster = 1400-2000 kWh
Schnitzel = 700-1000 kWh/m3
So-Kollektoren 400 kWh/m2

Strom für Wärmezwecke (kWh):

Boiler, Wärmepumpe, Heizöfeli

Bezugsgrösse – Gesamte Energiebezugsfläche (EBF) die beheizt wird

Hotel (m2):

Am Gebäude aussen gemessen,
Geschosshöhe > 3 m entsprechend aufrechnen
Bsp: wenn Hotelhalle 4.5m hoch, EBF mit 1.5 multiplizieren

Restaurant (m2):

wenn nicht im Hotel inklusive

Annexbauten (m2):

z.B. Personalhaus, Appartemente etc.

Hallenbad und Wellness (m2):

Fläche wird im Hintergrund automatisch verdoppelt wegen hohem Verbrauch !

Saisonkorrektur

Höhe über Meer des Hotels:

Opening hours:

1.-15. Januar

16.-31. Januar

1.-14. Februar

15.-28. Februar

1.-15. März

16.-31. März

1.-15. April

16.-30. April

1.-15. Mai

16.-31. Mai

1.-15. Juni

16.-30. Juni

1.-15. Juli

16.-31. Juli

1.-15. August

16.-31. August

1.-15. September

16.-30. September

1.-15. Oktober

16.-31. Oktober

1.-15. November

16.-30. November

1.-15. Dezember

16.-31. Dezember

Klimakorrektur

Heizgradtage der Berchnungsperiode (HGT):

ODER zugehörige Klimastation:

ODER Höhe über Meer des Standortes :

Verbrauch

Stom allgemein (kWh):

alle Zähler ohne Wärme

Erdgas für Küche, Wäscherei, BHKW (kWh):

Wird selber Strom produziert, Gas/Dieseltreibstoff hier eintragen

Flaschengas/Flüssiggas (kg):

Holz (kWh):

1 Ster = 1400-2000 kWh
Schnitzel = 700-1000 kWh/m3
So-Kollektoren 400 kWh/m2

Umsatz

Umsatz (in Mio FR):

Korrekturen

Wäscherei: Anteil Pflege intern :

Bsp. - Flachwäsche extern, verbleibt ca. 40% intern - wenn auch 100% für zweites gleich grosses Hotel, dann 200% eintragen

Energie pro Dienstleistung

Anzahl Logiernächte:

Anzahl Mahlzeiten:

sofern Daten Vorhanden, evtl. diese schätzen

Anzahl Hallenbad/Wellness-besuche:

sofern Daten Vorhanden, evtl. diese schätzen

Anzahl Konferenz- oder Konzertbesucher:

sofern Daten Vorhanden, evtl. diese schätzen

Anzahl Logiernächte Personal:

sofern Daten Vorhanden, evtl. diese schätzen

Anzahl Mahlzeiten Personal:

sofern Daten Vorhanden, evtl. diese schätzen

Massnahmen

Konkrete Beispiele und Massnahmen aus der Praxis zeigen, wie Ziele erreicht werden.

Umsetzung

Unterstützung bei der Umsetzung� findet der Hotelier mit Produkten wie dem KMU-Modell der EnAW.

Aktuelle Massnahmen

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Stichwörter

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Förderprogramm «HotelWatt» - Kosten senken, Nachhaltigkeit steigern
Förderprogramm «Küchenlüftung»
Mit dem Förderprogramm jedes Jahr mindestens 12% Heizkosten sparen
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Nachhaltigkeit in der Hotellerie: Positive, aber langsame Entwicklung
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